Glutensiz Sigara Böreği

MALZEMELER :
- 4 Su bardağı glutensiz un
- 1 çorba kaşığı pirinç unu
- 1 çorba kaşığı mısır unu
- 1 çorba kaşığı patates unu
- 1 tatlı kaşığı ksantan gum
- 3 çorba kaşığı zeytin yağ
- 1 su bardağı ılık su
- ½ su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta

İÇİ İÇİN :

-500 gr lor peyniri
- Yarım demet maydanoz
Kızartmak için:
Sıvı yağ

YAPILIŞI :
Unlarımızın hepsini yoğurma kabımıza eleyelim. Ortasını havuz şeklinde açalım. Sıvı malzemeleri ekleyip yoğuralım. Hamurumuzu dinlenmeye bırakalım. Maydanozları doğrayıp lor ile karıştıralım. Hamurdan 4 eşit parçaya ayırdığımız bezeleri tek tek açalım. Yufkamızı 8 parçaya bölelim. Geniş kısma harcımızdan koyup yanlardan da kapatarak sigara böreği şekli verelim. Kızgın yağda kızartalım.
Afiyet Olsun .